打铁还需自身硬！金龙鱼与中国健儿以过硬实力回击苛刻检查
来源：
中国产经观察
日期：2024-08-14 10:44:06
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在全世界的聚光灯下，巴黎奥运拉开帷幕，全世界的心都聚焦于这座浪漫之城。这是一座书写奥运传奇的城市，“现代奥林匹克之父”顾拜旦即诞生于此，首次公开提出恢复奥运会、首次确定复兴奥林匹克运动、成立国际奥委会、发表《奥林匹克宣言》、确定在希腊举行首届现代奥运会等奥运史上的标志性事件也都在此发生。1924年的巴黎奥运会也是现代奥运史上的传奇，比如首次提出直到今天大家都耳熟能详的奥林匹克格言“更快、更高、更强”；首次引入了奥运村的概念，大大促进了全球体育届的友好交流；开创了开幕式运动员宣誓环节，以及闭幕式同时升起了国际奥委会、当届奥运会主办国和下届奥运会主办国的国旗，此后成为惯例沿用至今。
此时，源自中国的粮油品牌金龙鱼，凭借服务多届奥运会的出色表现，承载着全球范围内赢得的广泛赞誉，以5项奥运身份在巴黎亮相，始终与中国队员站在一起，顺利通过各种苛刻检测，助力中国健儿击退质疑与偏见，凭实力打破垄断，创造历史，赢得荣誉。
作为国内首家服务过奥运会及冬奥会的“双奥粮油品牌”，以及本届巴黎奥运会中国体育代表团官方粮油产品赞助商，金龙鱼再度站在世界舞台的中央，向世界诠释中国品牌的硬实力，书写中国奥运史上的品质传奇，与中国健儿一同开启今夏巴黎奥运的荣耀之旅！
与奥运结缘，与健康同行
作为益海嘉里旗下的核心品牌，金龙鱼多年前已与奥运结下了深厚的情谊。
2006年10月25日是金龙鱼牵手奥运会的开端，这一天金龙鱼正式成为2008 年北京奥运会的供应商，也成为国内首家奥运粮油供应商。彼时，国内粮油产品市场正经历从安全卫生的“1.0时代”向营养健康的“2.0时代”全面升级的过渡时期，金龙鱼凭借创新的理念、过硬的品质以及奥运光环的加持，借势北京奥运的东风，抓住全民健康意识空前高涨的历史机遇，率先实现品牌升级，为金龙鱼全系产品注入了“奥运品质”的品牌基因，同时将奥运健儿营养健康的生活方式向全国人民快速普及。
2019年，金龙鱼进一步深化与奥运会的合作，成为中国奥委会官方粮油产品赞助商，以及2020年东京奥运会、2022年北京冬奥会和2024年巴黎奥运会中国体育代表团的官方粮油产品赞助商，属于金龙鱼的“双奥品牌”时代正式开启。
为了把营养健康落到实处，2019 年金龙鱼正式启动“国家队运动营养师计划”，数十位经过严格筛选和培训的专业运动营养师入驻 55 支国家队，这是中国的奥运健儿们首次拥有属于自己的专职营养师团队。无论备战阶段还是决胜赛场，金龙鱼始终陪伴在运动员身边，为他们提供高品质的产品和专业的运动营养管理服务。这一时期也可视为中国粮油产品市场进入营养供给精细化“3.0时代”革命的开端。时至今日，更加细分的粮油产品早已走上人们的餐桌。
“双奥品牌”率先花落金龙鱼，与其品牌的历史积累、产品质量、以及在重大国际赛事中的贡献密不可分。金龙鱼自2003年起就与中国女排合作，2008年成为北京奥运会供应商，在国民心目中树立了“安全金龙鱼”的品牌标签。金龙鱼依托全品类粮油产品及全球供应链优势，将匠心品质、价格亲民的米面油产品输送到全国亿万家庭，尽量保障所有消费者都能品尝到安全健康的粮油产品。这些努力不仅体现了金龙鱼对产品质量的严格把控，也展现了金龙鱼作为国民粮油品牌的责任感和使命感。
2022年北京冬奥会期间，面对供奥产品严苛的品控要求，金龙鱼深知冬奥会粮油供应的重要性和复杂性。所有原料均经过严格筛选和检测，确保符合国际食品安全标准；成立了供奥专项工作组，由具备丰富食品安全管理知识和经验的专职人员负责各环节的工作；所有产品都在专人监管下完成生产以及包括新冠、诺如、兴奋剂等在内的各项检验检疫；产品存放仓库内设有温湿度控制系统和监控设备，实行严格的出入库管理制度，确保仓储环节全过程可追溯、可监控。金龙鱼成功保障了冬奥会粮油产品的品质与安全，为各国运动员提供了包括食用油、大米、小米、面粉、香油等在内的全线粮油产品，受到了广泛好评，同时也让中国美食成为北京冬奥会一道亮丽的风景线，助力中国文化在奥运舞台上的破圈传播。
此外，金龙鱼一直倡导健康饮食和健康运动，大力支持国家的健康中国行动，将科学的营养观念传递给广大消费者。金龙鱼还邀请奥运冠军、消费者作为“奥运品质监督官”深入种植基地及透明工厂，实地见证从原料到生产过程各个环节在严格的监管下，奥运健儿与普通消费者日常使用的粮油产品在同一生产线相同的品控标准下诞生的全过程。
这些因素共同作用，使金龙鱼不仅成为了国民心中的优质粮油品牌，也在国际舞台上展现了其作为“双奥品牌”的实力和影响力。“双奥品牌”的背后，是金龙鱼对品质持之以恒的极致追求，也是奥运舞台对金龙鱼综合实力的充分肯定。
每一次与奥运的合作，金龙鱼都全力以赴；每一次奥运之旅，金龙鱼都在推动中国粮油市场与国人饮食理念的升级进步。“更高、更快、更强、更团结”的奥运精神，深深融入到金龙鱼的品牌基因中，让奥运品质的产品和服务走进千家万户。
服务全球，深受信赖
金龙鱼服务奥运的背后，折射出集团多年来深耕全球粮油市场打造出的产业链优势。
益海嘉里金龙鱼及其母公司丰益国际的品牌在全球粮油领域熠熠生辉，其服务网络广泛延伸至众多国家和地区。凭借对高品质的执着坚守，赢得了各国消费者的衷心信赖，无论是在美国、日本，还是欧洲，都深受消费者的喜爱，成为无数家庭餐桌上的常客。
在世界各地，金龙鱼的粮油产品备受赞誉。在东南亚，金龙鱼开发了泰米茉莉香米、越南寿司米等品质生活新品，以颗粒饱满、口感香糯著称，从产地远销至欧美等地；在北美洲，金龙鱼携优质食材、烹饪大师以及非凡创意，征战加拿大温哥华市举办的第九届中国烹饪世界大赛，勇夺大赛桂冠“团体特金奖”，让中华美食在世界舞台上再次璀璨绽放……
金龙鱼始终将品质视为生命线。从源头抓起，精心挑选优质的原粮；在生产过程中，采用先进的技术和严格的质量管控体系，确保每一个环节都精益求精；在终端检测时，执行高标准的检验流程，只为向消费者提供安全、健康、美味的产品。
同时，金龙鱼高度重视研发与创新，投入大量资源，探索前沿的生产技术和工艺，不断推出满足消费者多样化需求的新产品。这种对品质的不懈追求和创新精神，使金龙鱼在国际市场上树立了良好的声誉。
日前，金龙鱼携丰富的产品线亮相泰国国际食品博览会THAIFEX，期间在泰国曼谷召开海外经销商大会，来自美国、加拿大、澳洲、日本、韩国、菲律宾、中国澳门等国家和地区的经销商齐聚一堂，共商金龙鱼品牌出海大计。统计数据显示，近年来金龙鱼海外销售实现了高速增长，从2020年的63个SKU迅速扩展至2023年的250个，已经成功出口至北美、澳洲、非洲等24个国家和地区，逐步实现全球市场覆盖，努力将中国品质“复制”到全球每个角落。
国际化标准，本土化实践
主动对标奥运品质，是金龙鱼对自身产品及服务的自信体现，这种自信不仅来源于金龙鱼的全球化服务网络，更来源于金龙鱼敢于主动引入国际化的标准体系，并将高标准大胆用于本土化的生产研发中。
金龙鱼对产品品质有着严苛的标准和要求，始终致力于持续提升产品品质，通过系统化管理保障食品安全。从2008年开始，金龙鱼就主动推动申报美国烘焙协会（简称AIB）的食品安全审核，助力食品安全现场规范化管理。“AIB评分”其所制定的食品安全标准被认为是评估食品企业安全程序是否达到世界较高水平的准则。十六年来，金龙鱼通过标准培训、现场自查、预审核培训、交叉检查等方式，帮助各工厂逐渐掌握食品安全现场管理要求并持续落实。仅2023年，集团工厂就有共142条产线参加了AIB审核，整体通过率达到82.4%。截至2023年底，全集团陆续共有83家工厂通过了该审核，其品质标准之高可见一斑。
作为食品制造企业，金龙鱼一直将产品质量与安全放在首位，严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律及相关法规的规定，结合GB 14881《食品生产通用卫生规范》、ISO9001 质量管理体系、ISO 22000/FSSC 22000 食品安全管理体系、ISO 17025 检测和校准实验室能力的通用要求、IP 认证（非转基因身份保持）以及BRC 食品安全标准（英国零售商协会）和AIB 食品安全统一标准（美国烘焙协会）等多个产业链及行业标准要求，推行内部标准化管理，用精益求精的态度，建立覆盖各环节的质量安全关键点的风险管理理念，搭建了多体系、多层级、有效的质量安全管理体系，对各个运营的环节严格把控，提升质量管控水平。
在此基础上，金龙鱼还建立了完善高效的“四全一新”质量安全管理模式，涵盖供应商管理、生产加工管理、储运和物流配送管理以及客户终端服务四个方面，实现产品全程可追溯、风险可防控。
金龙鱼针对中国消费者的饮食习惯和口味偏好，对产品配方进行了本土化的调整和优化，通过不断的技术研发和创新，金龙鱼推出了符合中国消费者健康理念的“零反式脂肪”、“低脂健康”等系列产品，体现了对消费者健康的关怀和承诺。
身处数字化时代，金龙鱼持续推进数字技术和质量管理的深度融合，从2021年开始启动LIMS&QM项目，涵盖数目众多的工厂，横跨不同国家和不同的管理系统，通过数据驱动质量策划、质量控制和质量改进，进一步提升产品和服务质量。例如面粉产线通过搭建数字化平台，实现了人员节省和复配及称量的全过程追溯，提高效率、降低风险。通过数字化工具的充分利用，从不同维度分析并呈现各项质量数据，帮助金龙鱼在各个环节减少质量缺陷、降低质量损失、提高管理效率。
开启荣耀之旅，再续品质传奇
随着巴黎奥运会的举办，金龙鱼肩负起为中国代表团提供优质粮油产品的重任。
为了让运动员在异国他乡也能品尝到熟悉的味道和获得充足的营养，金龙鱼精心筹备。从全球范围内采购优质的原料，到运用先进的生产工艺进行加工，每一个步骤都倾注了大量的心血。
针对运动员高强度训练和比赛的特殊需求，金龙鱼与专业的营养师合作，定制了专属的营养餐，配合金龙鱼高品质的食材产品，为运动员提供全方位的能量支持。
金龙鱼与奥运的故事，是一段关于品质、梦想和拼搏的传奇。在巴黎奥运的舞台上，金龙鱼不仅是中国代表团的坚强后盾，更是中国品牌的杰出代表。以实际行动向全球展示了中国品牌的实力和风采，为中国奥运事业的发展贡献力量。
编辑：王宇
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