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EVOO WR “年度特级初榨橄榄油”,橄榄油界的“星级榜单”

来源: 中国产经观察   日期:2024-09-11 18:03:15  点击:99327 
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EVOO WR 网站旨在向消费者推广世界上最受赞誉的特级初榨橄榄油。它会按照橄榄油赛事在世界或地区的重要性、参赛样品量、国家数量、以及竞赛结果对世界橄榄油消费地区的影响力,形成一套赛制评级标准,对橄榄油赛事做出权威评分,分值越高赛事的含金量也就越高。
网站的赛事分数并不是固定不变的,而是会每年根据赛事的影响力等调整赛事分数。像IOC马里奥·索利纳斯是排名第一的10分赛事,意大利的EVO IOOC Italy也在今年被评为了10分赛事。全世界的橄榄油国际大赛都会引用EVOO的排名来佐证赛事的权威性,学术界也引用它的赛事排名进行研究。
此次欧丽薇兰再获9分以上赛事殊荣,也足以证明了其获奖的权威性与含金量。
 

屡获权威大奖的背后,欧丽薇兰实验室目前国内唯一双认可实验室

屡获国际大奖,“顶流”荣耀的背后,离不开欧丽薇兰橄榄油多年来对产品品质的严苛追求和匠心坚守,也离不开欧丽薇兰橄榄油IOC认可感官理化实验室的技术支撑和专业背书。
2012年,欧丽薇兰橄榄油成立了经国际橄榄理事会(IOC)公布认可的理化实验室,意味着中国消费者在橄榄油营养健康的正确选择、橄榄油品质优劣的正确辨别,以及正确的橄榄油使用方式上获得更加专业和科学的引导。2022年,连续10年获得 IOC 理化认可的欧丽薇兰实验室被 IOC 授予橄榄油感官分析实验室认可,成为目前国内唯一具有IOC理化和感官双重认可资质的实验室,这不仅意味着欧丽薇兰实验室的多项检测能力均得到了国际橄榄理事会的权威认可,也助力欧丽薇兰橄榄油在品质控制上有更加专业实力的保证。

欧丽薇兰特级初榨橄榄油,用“匠心”重新定义优质标准

橄榄油作为世界公认比较健康的食用油之一,日渐成为家庭餐桌的新宠,那什么样的橄榄油才称得上是“优质”呢?
欧丽薇兰给出了答案。欧丽薇兰甄选地中海产区优质橄榄果,采摘后纯物理低温即时压榨,只取第一道果油,充分保留橄榄果的新鲜与营养。同时依托其在橄榄油领域先进的质量控制、检测、分析能力,对产品进行高标准严要求的理化检测和感官测试,确保每一款产品都可达到IOC优质指标,在出厂时都能满足“产品理化指标和感官风味”这两个基本要求。

欧丽薇兰深知,仅满足这些理化指标还远远不够称之为特级初榨橄榄油,因为,“没有风味缺陷” 才是优质特级初榨橄榄油的必要条件。欧丽薇兰拥有目前国内唯一具有IOC认证资质的橄榄油感官实验室,能为优质的特级初榨橄榄油做严格的品质把控,这也确保了欧丽薇兰橄榄油在新鲜度、理化指标及风味等指标上始终保持着与IOC国际标准一致要求。
 

 
欧丽薇兰特级初榨橄榄油瓶身上设计了一个醒目的“小圆标”,它不仅代表产品通过了由IOC认可实验室进行的感官理化双重检测,更意味着欧丽薇兰特级初榨橄榄油在理化指标、风味性等方面都达到了国际品质标准。

IOC“感官理化双重实验室”的技术支撑和专业背书下,欧丽薇兰特级初榨橄榄油橄榄多酚平均含量≥200ppm(毫克/千克),而在整个中国橄榄油市场上,目前也只有欧丽薇兰特级初榨橄榄油将这一指标体现在了标签上做出了承诺。

作为行业知名者,欧丽薇兰橄榄油以“专精、专业、专注”的精神,在给全球消费者带来高品质产品体验的同时,也正促使着行业向更高标准迈进。
编辑:王宇

 

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